この記事は、そごう広島店での「バウムクーヘン博覧会2023」のレポです。
- AI菓子職人・THEO(テオ)
- 「バウムクーヘンBER47」でのテイスティング
- 新企画・バウム投げ
- おウチで、THEOのバウムクーヘンを試食
など、ザックリご紹介します。
こんにちは。
バウムクーヘンとロボットが好きなneoです。
47都道府県から、約300種類のご当地バウムが集結する、バウムクーヘン博覧会2023。
カラフルな開催予告を見た途端、ハイテンションになってしまう素敵イベントです。
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「大変っ!行かなくちゃ!」と、心が躍りまくるイベントが、また広島にやってくる⁉︎
■画像出典:そごう広島店公式サイト
なぜ、これほど心待ちにしていたかといいますと、前回(2021年)訪れた時、それはもう楽しい時間を満喫したからです。
![](https://parosuke9.com/wp-content/uploads/2021/03/DSC03930-320x180.jpeg)
今回のイベント開催期間は、1週間。
【バウムクーヘン博覧会2023】
■開催期間:2023年3月16日(木)〜3月23日(木)
■会場:そごう広島店 本館9階 催事場
慌てて自分のスケジュールを確認したところ、確実に行けそうな日は、
‥わ!初日オンリー!
‥という訳で、早速行ってまいりました。
前回と同じく、SNS・ブログへの掲載については、OKをいただいております。
まずはAI菓子職人・THEOくんに会いたい
ところで、まだ今回の開催を知らなかった、3月4日。
私のこのTweet、見ていただけます?
今日は、バウムクーヘンの日だったんですね。
— neo (@neosoft9) March 4, 2023
AI菓子職人「THEO」が焼いたバウムクーヘンを食べてから、もう2年。いや、まだ2年?
そのうちまた「THEO」くんの焼き立てバウムを食べに行きたいです🙂https://t.co/fj5LhlMvE0
そこに「バウムクーヘン博覧会2023」ですよ。
‥どゆこと⁉︎
開催予告を見ると、今回もTHEOくんが来てくれる!
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はい、neo、まっしぐら。
THEOくんのいるブースへ
初日だけあって、会場には多くの人が押しかけていました。
これほど沢山のバウムクーヘンが並ぶ様子は、ここでしか見れないのでは?
‥は〜‥幸せな甘い香りが漂ってる〜!
まずは、本日1番の目的、THEOくんのブースに行ってみましょう。
今回、THEOくんが焼いてくれるバウムクーヘンは「チャイバウム」。
(‥ナニそれ?)
何やら、テレビ番組で開発したという、オリジナルなバウムクーヘンのようです。
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とりあえず、ユーハイムさんに直行。
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あった!
オレンジと黒で彩られたブースは、遠くからでも、すぐわかりました。
THEOくん、いたけど‥
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わ〜、また来てくれて、ありがとう。
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THEOくん、こんにち‥
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‥わ?
わわ?
![](https://parosuke9.com/wp-content/uploads/2023/03/DSC08376-1-1024x768.jpeg)
‥ねえ、バウムクーヘン、焼いてなくない?
![](https://parosuke9.com/wp-content/uploads/2023/03/DSC08379-1024x768.jpeg)
‥焼いて‥ないよね?
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どうやら、焼き上がったバウムクーヘンを、取り出した後のようです。
やっぱり「THEOくんが、バウムクーヘンを焼いてるところ」を見たい私。
焼き上がり時間は「各日9回」となっているので、少し時間をずらすことにしましょう。
今のうちに、次のお目当てへGO!
「バウムクーヘンBER47」でのテイスティング
![](https://parosuke9.com/wp-content/uploads/2023/03/DSC08388-1024x768.jpeg)
「バウムクーヘンBER47」にやってきました。
【「バウムクーヘンBER47」って?】
各都道府県から、1商品をピックアップ。
47種類のバウムクーヘンの中から、5種類をひと口サイズで味わうことができる、テイスティングコーナー。
そりゃ、行くよね。
かなりバウムクーヘンが好きな私でも、1度にそう多くは食べられません。
だけど、色んなバウムクーヘンを食べてみたい!
そんな夢を叶えてくれるのが、ここなのです。
どのバウムクーヘンを選ぶ?
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47種類のバウムクーヘンは、色も形も様々。
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この中から、好きなのを5つ選べ、と言われましても‥
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どうも目移りしちゃって、テーブルの周りをグルグル。
大丈夫、他のお客さんも皆、グルグルしてるから。
味見して気に入ったバウムクーヘンは、会場内で買えるのも嬉しいところ。
バウムクーヘンとパッケージを、熱心にスマホ撮影しながら、5種類をチョイスしている人もチラホラ。
私は「◯◯県の△△(ショップ名)のバウムクーヘンが好き!」みたいなのが全くないので、どれを選んでも美味しく食べられます。
バウムクーヘンは、全て「バウムクーヘン味」。
スタッフさんが渡してくれた用紙に、
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希望のバウムクーヘンの番号・県名を記入後、レジに持っていくシステムでした。
ちなみに、5種類ひと皿で、お値段470円。
もちろん、量的には少なめだけど、かなり楽しいからコスパ良。
会場内でテイスティング
お皿を受け取ったら、奥のテイスティングコーナーで試食します。
私が選んだのは、こちらの5種類。
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どのバウムクーヘンが、どこの製品なのかわかるよう、札がついていました。
県名とショップ名が書いてある札と、県名しか書いてない札があります。
見た目だけで選んだ私は、既に何県のバウムクーヘンを選んだか、覚えていない有様で。
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ああ、キレイだな。
どのバウムクーヘンも、整った年輪。
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グラデーションになってるのは、群馬県・きの輪さんのもので、1個丸ごと買うと1890円だそう。
(‥もぐもぐ‥)食べ比べると、微妙に味や食感が違って面白い。
‥ほどなく完食、美味しかったです。
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お皿には、バウムクーヘンの材料と「バウムクーヘンは、2019年に日本で焼かれて100年」とありました。
広島は、バウムクーヘン発祥の地なのです。
新企画・バウム投げ
会場内を歩いていると、正統派のバウムクーヘンから、見たことない新商品まで。
「‥これも、バウムクーヘン?」みたいな、珍しい色・デザインのお品もありました。
販売数が少なめなのか、いっぱい売れるのか、早い時間に売り切れてしまうショップもあります。
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前回、遅い時間に行ったら、人気のバウムクーヘンは、全てソールドアウトでした。
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‥ん?新企画・バウム投げ?
輪投げで、バウムクーヘンがもらえるようです。
こんにちは。よかったらどうぞ〜!
はーい、やってみます。
【「バウム投げ」って?】
輪投げの輪が入ると、ご当地バウムクーヘンなどをプレゼント。
- Aコース:3回100円 ミニサイズのバウムクーヘン
- Bコース:3回500円 ホールサイズのバウムクーヘン
私は、Aコースで挑戦します。
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見て見てっ!
投げる輪が、バウムクーヘン!
ヨシ!
3つの輪のうち、2つ、九州と関東に入りました。
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この箱の中に、手のひらサイズのバウムクーヘンが入っていて、好きな種類を選べます。
特にこだわりのない私は「パッケージが、なるべく丈夫そうなやつ」という理由でチョイス。
何しろバウムクーヘンは、気をつけて持ち運ばないと、形崩れしやすいのです。
あ〜ん!輪投げでもらったバウムクーヘン、写真撮る前に、食べちゃったよう。
‥えーっと、美味しかったです。(←こればっかし)
再びTHEOくんのところへ
会場を一周してきました。
再び、ユーハイムさんに戻ってみましょう。
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あっ!
今度はTHEOくん、絶賛お仕事中!
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THEOくんのボディは、熱々のオーブン。
バウムクーヘンは、回転する金属製の棒の周りで、少しずつ太く育ちながら、焼き上がります。
輪切りにすると、等間隔の年輪になっているのはそのため。
菓子職人の繊細なワザを、見事に再現することができるTHEOくん。
最初の頃は、失敗も多かったんだって。
AIが学習を繰り返し、美味しいバウムクーヘンが焼けるようになりました。
THEOくんについては、前回のレポで詳しく書いています。
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THEOくんのお腹の前には、液状の生地がセットされています。
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そこに、まだ細めのバウムクーヘンを、トプン。
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くる〜りと回して、薄く生地をまとわせ、再びオーブンの中へ。
アームの動きの、滑らかなこと。
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THEOくんの表情、くるくる変わって可愛い。
2台並んで、楽しそうにバウムクーヘンを焼いていました。
焼き上がりを1切れ買うと、
まだ熱いので、気をつけて持ってくださいね〜!
とのこと。
は〜い、ありがとうございます。
焼き立てホヤホヤのバウムクーヘンは、すぐ形崩れするので、厚手の保冷バッグにそっと収納します。
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THEOくんありがと、またね。
あわよくば、開催期間中に、もう1回来たいなあ。
おウチで「チャイバウム」
他の荷物もある中、THEOくんのバウムクーヘンを、大切に持ち帰りました。
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ふ〜、ミッション・コンプリート!
前回は持ち運んでるうちに、1番内側の年輪が、ペラ〜ンと剥がれちゃったけど、
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今日は大丈夫みたい。
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「本日中に召し上がりください。」
‥了解いたしました!
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ああ、底に浅い箱が入ってたのか。
紙袋の底がしっかりしてたことに納得。
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それでは、チャイバウム、いただきます。
わっ!超チャイ。
バウムクーヘンだけど、チャイ。
「芳醇なスパイスの香りが楽しめるバウムクーヘン」とある通り、ひと口目からスパイシーです。
バウムクーヘンとしては初めての味でしたが、チャイが好きな私は、とても好みでした。
バウムクーヘン博覧会、やっぱり楽しかった
3日前の3月13日から、マスク着用が任意になったばかりの今日。
街を歩く人や、公共交通機関を利用する人の中にも、ノーマスクの人が増えた印象です。
一方、博覧会の会場は、今まで通り入口に消毒薬が設置され、全員マスク着用。
テイスティングコーナーも、カウンターテーブルが1人1人仕切られるなど、感染防止に配慮されていました。
博覧会では、この記事でご紹介したブース以外にも、
- 6ブランドのご当地バウムを、オリジナルトートバッグに詰め合わせたセットの販売
- ユーハイム特別企画 実演・できたてユーハイムクランツ
- 甘党男子 トークイベント&特典会(3月18日のみ)
- ファイナルクーヘン総選挙2023年春
など、気になる企画がいろいろ。
前回同様、店員さんも来場者も、笑顔が溢れる空間って、心がホッコリしますね。
![](https://parosuke9.com/wp-content/uploads/2023/03/DSC08419-1024x768.jpeg)
「バウムクーヘン博覧会2023」‥甘い時間を過ごせた、楽しいイベントでした。
それでは、また!